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一、蒸饭车的安装方法 1、打开包装车从机车下取出四根支腿，插入机车四个角的固定孔内，拧紧固定螺栓。 2、本机应置于室内使用，安放在平整的地面上，机身距离墙壁20cm以上。 3、电源连接应由专业人员来进行，为便于用户安装。在电源线的剥头处贴有接线说明，并在每根线上粘有火线、零线、地线等标识，请用户在接线时一定要按电源线的说明安装。 4、供电线路的电线截面积不得小于2.5m2。 5、用户如配装漏电保护器，请选用30mA漏电保护器。 （注意：接地线为黄绿双色线，电热铛必须可靠接地线，否则不得使用电热铛。） 二、蒸饭车的使用方法 1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度，请转换上下温度选择纽，对准您要使用的匹配温度或档位。 2、按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的事物即可进行加工烙制。 3、当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙的食品，至食物烙热出铛。（在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水）。 三、蒸饭车的维护与保养 1、维护、保养和清洁工作时应在切断电源，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时实物残渣。 2、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无易燃危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。 3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。 四、蒸饭车的注意事项 1、搬运时，轻抬轻放，以免损坏电热铛。 2、初次安装电热铛，请仔细检查功率表，保险丝和供电源线是否与说明书相符。 3、使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的+5%-10%。 4、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止。 5、使用完毕应先关闭上下

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