杭州奶茶设备批发市场就到博多家园

2013年开的奶茶店，为找合适的铺面，考察了本地同行大概一年的时间，确定消费对象，开店期间的种种艰辛就不说了，当初累到躺下几分钟就睡着，没任何人帮，什么都得自己做。就简单谈谈奶茶店由开到正常营业的吧，对想创业开奶茶店的毕业生是个参考吧。

铺面装修好之前，得学会奶茶操作技术，如果是培训公司的，就有奶茶培训和奶茶设备，好像国内知名的就博多企业吧。自创的话就得辛苦点多学点了，当初也是开业前几天我才招够人，开业前三天手忙脚乱的。首先是茶，奶茶店用多的就是茶水了，绿茶，糖水方面，大多数奶茶店都是用商用果糖，我不是很喜欢用，甚至有抵触，有些物料我觉得不好的话，就会参考都可，博多的物料来更换，糖水都是用白糖熬制，口感会好很多，顾客看见了也觉得不错。

我的是现调奶茶，所以每天比其他店开店轻松很多，泡茶只需要不到10分钟，再就是煮珍珠，布丁仙草之类都是晚上煮好备第二天用，如遇忙时，更麻烦，我的都是一杯一杯用绿茶红茶直接一杯一杯调，果酱果露用的大多是国内的，比如博多的，培训员工，前台服务，等等很多事，关于营业款之类的问题，前面忘记说设备方面的了，设备方面看你店面大小而定吧，封口机，冰箱，开水机，收银机，操作台，平冷，搅拌机，冰沙机，制冰机要不要看你是买冰划算还是买制冰机划算了，这些大致上都是必不可少的。

还有什么年龄层的顾客群，然后剖析一下，自己开店之后的顾客消费群是什么年龄层，定好方向之后再去宣传，不要看到这家这方面好那家那方面好，都想要，比如定向为学生，你就要做好失去部分不读书的下班族的消费群体。有的人喜欢店里有奶茶，冰淇淋，甜品，关东煮，什么都有点，我不认同这样的想法，能够是因为我开的是中高端饮品店的关系吧，奶茶饮料永远是主打产品，而且店里必须有几款是招牌饮品，让顾客记住，回头率甚高，靠口碑相传，会比你发传单宣传好很多。

还有一点，这点是我自己团体喜好，觉得有理就参考，无理就无视，江南北方那边能够会注重甜一些，开店个月一定要找不同的人或冤家给你提供饮品意见，这对你经营的帮助十分大，不管是饮品还是店内还是店员素质各方面，一定要虚心讨教，即使那不需要改善也该仔细听取别人提供的建议。假如店逐渐上了轨道，有空就网上买些的配方，研究研究，别人把品牌做得那么知名，研制出来的饮品不会差到哪去，对店里的饮品口味改善也有很大帮助。

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