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客如云餐饮管理系统帮助您提升员工效率

更新时间:2018-08-12 13:51:59 浏览次数:228次
区域: 武汉 > 武昌 > 中南路
类别:其他招商加盟
地址:中南路
这样的餐厅怪现象,你遇到过吗?
每天店里的每个人都忙的脚不沾地,几乎看不到闲的时候,但效率就是提不起来。
比如后厨磨磨蹭蹭出菜慢、先点餐的菜反而后上、服务员冒冒失失的又送错菜、晚上统账就是对不上……
这些都是餐厅经营中的顽疾!
咋办?有人说只要机器还没有替代人,这些问题就得不到解决,真是这样的吗?小编不信这个邪~
一、经营流程理顺了没?
迎宾、开台、点餐、出品、传菜、收银的一整套服务流程都理顺了吗?这可是基本的流程哦!也是餐厅日常运营的基础。
如果大的流程没有理顺,小的细节肯定会产生冲突,流程的规划化是从大到小,从简到繁,每个参与服务的人都应该严格按照流程规划走。
不开台就不能点餐,不见票就不能做菜,传菜按顺序,加减菜走流程,收银要仔细核对……团队的每个人都是服务流程中的螺丝钉。
所以你的餐厅迟迟解决不了这些问题,就需要好好检查下:餐饮企业的流程是否合理,是否简洁和,能否有改进的地方,改进的可能性有多大。
其实,在信息化时代已经不需要餐饮人闭门造车了!
利用智能餐饮软件来改善经营流程已经是主流的发展方向。
传统经营场景中出现的服务员高声吆喝、客户大吼催菜、菜品送错桌位的现象,在应用了三餐美食智慧餐饮软件的情况下,那就是小舢板对阵战列舰,谁输谁赢相信大家一目了然。
因此,传统的餐饮管理模式会被市场所淘汰,尽早选择智能餐饮软件才是明智的。
二、制度完善了没?
嘿,检查了一圈,经营流程没问题,智能餐饮软件也用起来了,时不时还是会出现一些问题,又是咋回事?
不妨检查一下餐厅管理制度是否契合餐厅的经营环境,制度是否充分尊重员工的个人诉求。
制度过于严格、不合理,小伙伴就会变着法子钻制度的漏洞,甚至集体对抗制度;制度过于宽松了,约束力又不够,甚至流于形式。
制度不行,再流弊的餐饮软件也没辙!
三、监管到位没?
服务流程照着智慧餐饮的方案走,制度也是抄的肯德基、麦当劳,顾客就餐居然吃出的头发!……
什么?智能餐饮软件无用?制度无用?
软件是人在操作、制度也是人制定的,终落地的还是人!
如过监管不力,或监管不到位,或监管越位,或监管手段落后,或监管人员素质有问题,甚或组织架构太复杂,都会大大降低整个系统的运营效率!
智能餐饮解决方案不是救命良药,企业自身的革新+智慧餐饮才是腾飞的基础!
四、团队协作是否良好?
客户点完餐都二十分钟了,菜也做好了,传菜部的小哥居然没给送!败笔啊,餐饮经营很像流水化生产,一个环节跟不上,其他环节都会被连累!

所以餐厅各部门人员的配置,部门之间的协作,内部和外部的对接,都必须理顺,不然传菜快、做菜慢,就餐服务快,收银排长队……
结果是显而易见的,智能餐饮的解决方案帮助餐厅合理的配置人力,解决餐厅经营中的血栓,让客户用餐更舒畅。

客如云餐饮管理系统性价比高,功能齐全,客如云在全国餐饮管理系统中,市场规模较大,帮助餐饮商户解决经营过程中遇到的各种难题,提升商家效率。
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