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片片鱼其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的家常菜它虽在宜宾、泸州一带诞生，但却并没有在那里成长壮大，直至在它前些年被移植至成都以后，才得到了巨大的发展，方为外面的人所青睐。
培训内容：
1、底料的炒制技术；
2、汤料的熬制技术；
3、锅底制作技术；；
4、鱼的码味技术
5、碟碗料的制作技术；
6、菜品的配制及保管技术；
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“片片鱼”的佳选择：
培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次交费，食宿方便，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗地道原汁原味的片片鱼”
反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!
原料识别——在培训过程中，由专业师傅教授学员选择调味品、餐饮器具等原料和后厨设备识别和购买知识。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
选择重庆本味鲜香餐饮管理有限公司——就业无忧:
1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。
2、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
微信号：benweixianxiang
