武汉开心果园自制【正宗豆丝】一日游

亲们想知道武汉周边哪里有自制的正宗豆丝吗？小伙伴们还是跟我一起来在大武汉中寻找吧?作为一个“吃货”是不是也得了解一下豆丝的渊源呢？
豆丝是武汉市黄陂区的三大汉族传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。当然为了便于保存可切丝晾干。
在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。为了找回当时的农家记忆，武汉开心果园于每年的11月底至次年2月举办豆丝节活动，带您找回美好的感动！
活动流程：
豆丝节活动。 开心果园提供所需材料以及专人指导。至少保证制作600张豆丝。（一般团队分工每个小时可制作80-100张）
一般农村的豆丝的做法就是：绿豆与米的比例为3：7，先把绿豆在石磨上破开再浸泡，然后用筛子在盆水中脱皮，与浸泡过的米混合用石磨磨成浆；（这过程很费事，但不要求技术）然后摊开在锅上，摊的过程就不是人人能担当的：一般都是有经验的人，站在灶台前，手拿一个蚌壳，锅里稍给一点油，用蚌壳掏一勺米浆，迅速在大锅里划一圈，摊成一张实心圆，盖上锅盖，此时灶台下烧火的人，撒一把干燥的不多不少的法桐叶，约两分钟，揭开锅盖，一张香喷喷的豆丝就出笼了。
豆丝的食用方法：
1，煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。
2，炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、 辣、咸均可。
3，下火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加 入，煮开即食。
4，炸豆丝：植物油炸，香脆可口。当然，我们并不是提倡此种吃法，炸制 过程会产生少量有害物质~
亲们现在知道武汉周边哪里自制的正宗豆丝了吧，聪明的小伙伴们赶快呼朋唤友，携带家眷来参与武汉开心果园自制豆丝节的活动吧，自制豆丝的乐趣只有参与了才能体会哟，你还在犹豫什么，赶快“跑来”吧
行车路线：地处武汉市江夏区龙泉山梁子湖后湖三岔港，距武汉市光谷中心约20公里，由光谷国际广场自驾直达需30分钟左右；也可乘坐909路公交直达龙泉山。
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