宫廷膳食鑫姥姥仙豆糕加盟

仙豆糕，早起源于清末民初的南锣鼓巷，由鑫姥姥手工制作而成，到今天为止已有100多年历史。有别于南派小吃的精致细腻小巧，北派京味仙豆糕带着北方特有的粗犷与豪迈，以纯绿色五谷杂粮为主要原料，配备面制外皮现场烘烤而来，绝不含防腐剂与添加剂，现做现卖，深得广大顾客喜爱。制作环境无烟无尘，美观大方。
仙豆糕目前在武汉、北京、上海、天津等地开设多家门店，总店设立在武汉繁华的小吃街户部巷，每天门口皆引起排队现象，在无广告情况下已成为网红食品。
2017年，草之楼集团与“仙豆糕”鑫姥姥传承人王德智进行深度合作，推动传统糕点文化重构、升级，特引进入武汉市场。目前已开设四家直营店铺，分别位于光谷步行街、户部巷、虎泉夜市广场、江汉路循礼门地铁站口、楚河汉街。
草之楼集团作为知名综合性企业，拥有药业、餐饮业、信息服务业等多元化产业体系，打造绿色健康美食，年产值突破20亿元，2018年将以“鑫姥姥仙豆糕”为餐饮类主力运营品牌，拓展全国市场。
鑫姥姥仙豆糕是流传在老北京城南锣鼓巷地区传统风味食品之一，近一个世纪以来，一直沿用鑫氏家族传统工艺精心制作，具有软糯柔滑，入口即化，回味悠长等特点，是居家必备，馈赠亲友之良品。
民国时期，鑫孟珍女士凭借自己独特的配方和烤制工艺，在老配方的基础上推出了别具风味的特色小吃，令广大食客大饱口福，津津乐道。多年来，该秘方一直秘而不宣，仅为鑫氏家族逢年过节自家享用之美食。战争时期，鑫氏族人颠沛流离，鑫氏仙豆糕的手艺也几近失传。
2015年鑫姥姥仙豆糕创始人——鑫孟珍女士第四代玄孙王德智先生机缘巧合获得此秘方，又经过3年的刻苦实践，终成鑫姥姥仙豆糕现在的至臻美味。鑫姥姥仙豆糕以数十种秘制豆料做成内馅，将野生蜂蜜揉进面里，再以特殊的制作工艺生成成品。菜品表皮喷香焦脆，内里软糯柔滑，入口即化，咀嚼回甜饱满，吞咽后豆香回荡。
王德智这位年轻的创始人将互联网与传统老北京糕点相结合，在严格遵循传统制作工艺的同时采用互联网思维主导产品、服务等所有环节，被誉为中国经典o2o案例之一，引起央视《舌尖上的中国》摄制组关注，已达成第六季拍摄计划，正在急锣密鼓的筹备中。