合肥人特别喜欢吃老母鸡 尤其是肥西的老母鸡汤

　　一句代表安徽合肥的俗语：“从肥东到肥西，买了一只老母鸡，拿到河里洗一洗，除了骨头都是皮”。这句话用合肥方言说出来更有韵味，“从肥东到肥丝，买了一只老么子，拿到湖尼洗一洗，除了故头就是皮”。
　　这说的是合肥人对老母鸡的情有独钟，就像南京人爱吃鸭子一样，合肥人特别喜欢吃老母鸡，尤其是肥西的老母鸡。以前每到过节的日子，或者家里来客了，肥西老母鸡汤就是饭桌上拿得出手的大菜。如果想要了解更多，欢迎移步老乡鸡（www.lxj***）
　　为了买到正宗的肥西老母鸡，居住在肥东县的人们会专程从肥东跑到肥西，就为了买一只肥西老母鸡回家。如今肥西老母鸡汤已经成为合肥人的家常便饭，想吃就吃，又香又有营养，真的好。