兴起于近几年的鸵鸟便利店在发展过程中处于一个非常微妙的位置:一边是社区中原本的杂货铺、小商店占据了价格与人脉的优势;另一边是7-11、全家等外资便利店占据了资金与经验的优势,于是鸵鸟在这样的夹缝中求生。
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也正是这种成长环境,使得鸵鸟便利店作为本土品牌在竞争中发展出了属于自己的特色,在借鉴外资便利店的模式与经验的基础上,结合本地顾客的消费习惯,在近十几年的时间里蓬勃发展。
鸵鸟便利店不断探寻提高服务能力的新途径。为了迎合线上消费的趋势,开始尝试线上线下相结合得模式,与百度外卖、饿了么等进行合作,使得便利程度更加一等。
与此同时,引入饮品、快餐系统,发展现场制作的非标准化商品也是非常成功的尝试。例如用现场制作、按顾客要求组合的快餐取代冷藏柜中的饭团、三明治。这些创新给顾客带来了更好的感受和体验。
而未来的日子里,鸵鸟便利店更期待的是它突破各自阶段的瓶颈,融入到尘世去,成为生活中必不可少的事物。彼时,与人方便的宗旨才得以真正达成。
郑州鸵鸟便利店 为你揭晓
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