冰淇淋粉供应商家批发原料

冰淇淋粉供应商家批发原料

美味的冰淇淋离不开原材料，而冰淇淋粉作为制作冰淇淋的主要原料之一，其功劳不可忽

视。但是现在市场上销售的冰淇淋种类与品牌很多，不同的种类和品牌价格相差很大。而

且使用冰淇淋粉也有一定的方法与技巧。

比如我们在将冰淇淋粉和水按照特定所需的比例混合搅拌，由于其不需要老化过程，所以

制作使用比较简单，成本低、易运输、储藏，值得注意的是混合搅拌过程中注意食品卫生

、避免冰淇淋粉造成二次污染。由于冰淇淋原辅料在配合搅拌中，会产生许多均匀的水气泡而增大体积， 经过水冷却后，会结成微细的冰晶体，这种空气的介入是重要的，这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口，是必不可少的。冰淇淋含有气泡， 气泡形成膨胀，使冰淇淋的体积增至原体积的两倍。冰淇淋粉就选苏州恒鼎餐饮，联系客服预定下单。