吃客唐鲁孙:“谈到吃豆丝,武昌的牛肉豆丝,那是远近知名。是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。当然为了便于保存可切丝晾干。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货,每年腊月,家家户户做豆丝,飘出浓浓的年味。豆丝是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一(其他还有黄陂三鲜),当地特产。豆腐干切成丝状,加配料烹煮而成。也叫干丝。
武汉开心果园生态农庄每年的11月底至翌年2月都会举办豆丝节活动,届时村里的乡亲,和蔼的阿妈,甚至你家隔壁小王都会“闻风而来”哦!好不热闹,好不欢喜!风风火火、嘻嘻哈哈地做豆丝,完了现做现吃,来一碗热腾腾、香喷喷的腊肉豆丝,体会你的细胞君邀请味蕾小姐跳一支火辣辣的探戈!
12月就快来了哦,开心果园的草莓节你快快来预订吧!
行车路线:地处武汉市江夏区龙泉山梁子湖后湖三岔港,距武汉市光谷中心约20公里,由光谷国际广场自驾直达需30分钟左右;也可乘坐909路公交直达龙泉山。
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公交路线:乘坐909路公交直达龙泉山后联系工作人员到达
武汉周边自制豆丝好去处,开心果园豆丝节又开始啦!
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