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萝卜排骨汤

材料；肋排250克、白萝卜20—30厘米长1根；

调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；

备料：1、 将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；

2、 白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；

厨具：2升钢锅连盖；

做法：

1、 将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；

2、 将热水放入，离锅半寸距离；

3、 待锅沿冒出蒸气后，中小火15分钟后出锅；

4、 出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；