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秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，吃螃蟹的季节来了，大家是不是听着就心动了呢，武汉螃蟹网提醒大家，吃螃蟹要注意一些事情哦！
1、忌食死蟹：河蟹死后蟹体内的会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、、腹泻。
　2、忌食生蟹：活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。
　3、忌食隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹现蒸现吃，一般不要超过4小时。
　4、忌食四部位：蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
　5、忌食过多：因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。
　6、忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
　7、忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、、腹泻等不良反应。
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