AO武汉洪山菜薹专卖店，正宗的洪山菜薹

武汉洪山菜薹专卖店，正宗的洪山菜薹   团购热线：13720199081,13720199082
清炒红菜苔做法和步骤
1、红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份。
2、热锅上油，油热后下蒜末爆香。
3、下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀。
4、起锅前撒入鸡精提味即可。
5、小贴士：这道菜跟一般的小青菜做法基本上一样。只是要注意下别炒久炒死了。事实上，我总觉得它好不好吃的关键不是做法而是原材料。好的菜苔炒出来鲜，甜，脆！除了清炒，通常用到的做法还有：酸辣红菜苔，腊肉红菜苔
6、红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
7、红菜苔含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。用于妇女产后，瘀血；吐血，痢疾便血；大结。
红菜苔含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。用于妇女产后，瘀血；吐血，痢疾便血；大结。
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门店地址：武汉市江岸区二七路东立街180号门店（梁子湖大闸蟹门店）
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