武汉江岸绍兴臭豆腐批发 阿勇马记臭豆腐传统工艺制作

武汉江岸绍兴臭豆腐批发 阿勇马记臭豆腐传统工艺制作。阿勇马记臭豆腐,是一家主营绍兴臭豆腐批发的厂家,多年制作工艺,霉苋菜梗植物卤水腌制,传统工艺、标准厂房、科学管理、专业专注,为您提供优质放心的绍兴臭豆腐。

如果说绍兴小吃是一出戏的话，那么臭豆腐无疑是主角。与北方的臭豆腐不同，江南湿润的气候和多样的地貌，赋予了绍兴臭豆腐的独特的风味，它蕴含着绍兴人的精神。

豆制品是绍兴“霉”味的重要支撑作用。绍兴人鲁迅先生经常提到他们。在他的菜谱中，有霉千菜、霉千张、霉豆，甚至还有自制的“霉腐乳”。

在什么都好吃的绍兴，在这水乡江南里卤上了特别的臭卤，诞生了臭豆腐。

汪曾祺曾在《五味》中写道：臭物中特殊的是臭苋菜杆，苋菜长老了，主茎可粗如拇指，高三四尺，截成二寸许小段，入臭坛。臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果冻状。噙住一头，一吸，芯肉即入口。这是佐粥的无上妙品。看，这是多么的诱人。

臭烘烘的苋菜梗，外面坚硬如铠甲，但里面柔软如烟。周作人在北京的时候，有一次收到邮寄来的臭苋菜梗，他亲切地形容“有一种旧雨之感”。

用臭苋菜梗的汤做臭卤汁，臭豆腐当然是压轴，味道非常臭，但很好吃。臭苋菜梗搭配臭豆腐，中国臭豆腐中的无冕之王——“蒸双臭”闪亮登场。

武汉苋味鲜食品有限公司是一家从事豆制品制造，食品生产，食品销售等业务的公司，公司坐落在湖北省武汉市。主营：绍兴臭豆腐生胚、绍兴包浆臭豆腐、正宗绍兴臭豆腐。

阿勇马记臭豆腐，绍兴传承臭豆腐，外酥里嫩非常好吃，正宗绍兴美食体验。

阿勇马记臭豆腐，多年专业制作经验，霉苋菜梗植物卤水腌制，一泡就臭，原汁原味。外酥里嫩！由你做主！