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3、第三代“白底彩标” 使用时间:2000年7月1日三、其他 (一)生产批号 茅台酒的生产流程,原酒生产周期1年,入库陈酿3年,勾兑调味后再封贮1年(珍品在1年以上),检验合格包装出厂。同一批勾兑调味的酒,即为同一批次,表现在包装上就是批号相同。 1、茅台厂严格规定,同一生产批次的酒,只能使用同一种酒瓶(这个规定什么时候开始?不详。但至少九十年代以来就是这个特点)。如果批号相同、酒瓶不同(瓶底标志不同),考虑有问题。 2、生产时期与生产批号的关系问题。一批勾兑调味后的酒,按厂方的生产计划安排,假设列为98-02批次,这批酒在1998年生产,生产日期标为1998某月某日,这时批号和生产年份是对应的。但98-02批次的酒,由于某种原因,在1998年当年并没有全部包装出厂或根本就不曾包装出厂,而是在1999年(甚至2000)才包装出厂,这时批号为98-02,生产年份为1999年,是不对应的。这是正常的,年份茅台或特制茅台比较多出现这种情况。也有一种情况是批号比年份大,这种情况是,一批勾兑好、计划安排于2001年15批次包装出厂的酒,因市场或其他原因,在2000年就包装出厂。这种批号的情况也是正常的,但比较罕见。根据前述原理,假如出现生产日期1998年4月20日批号98-06,生产日期1998年6月3日批号98-04(后者日期比前者大,但批号比前者小),也是正常的。
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