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如今世界各地酒的种类有数万种，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们
为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类
，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒7大类；
若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（或称开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的
不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒和高度酒之分；但若以酒的性质
来加以划分，可以将它们归结为3大类：

（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等。
（2）蒸馏酒类，包括威士忌酒、白兰地酒、俄得克酒、老姆酒、特其拉酒和中国的白酒。
（3）精炼和综合再制酒类，包括金酒、利口酒、味美思酒（或称苦艾酒）、苦味酒、竹叶青酒、
人参酒等。
通常，以后一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。

中国是世界3大酒文化发源地之一。酒文化是中国传统文化中光辉灿烂的一支奇葩。中国酒
在漫长的发展历程中积累了丰富的文化内涵。中国历代都拥有自成系统的名酒系列，中国名酒以
其醇厚的品质、浓郁的芳香典雅的风格早已征服了世界，同时对民族经济和文化的发展传播
起到了巨大的推动作用。

目前来说红酒市场的利润非常高，但是他的质量趋势没有保障，智谷享购商城，专门从事酒庄红酒的销售工作，质量有保障。