石家庄幸福很简单   助你轻松创业

餐饮在行业里一直有一席之地，随着老品牌的没落，新品牌的崛起，一个品牌想要在市场立足，就必须不断推陈出新，幸福很简单酸菜鱼米饭之所以迅速发展，就是因为它不断创新。

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一、将传统酸菜鱼“年轻快餐化”

幸福很简单酸菜鱼米饭以消费者就餐的行为出发,将传统慢、高价格、复杂大份的酸菜鱼大胆革新为上菜快、价格低、简单时尚单人份和双人份的快餐酸菜鱼,打造了一个小而美、小而精、年轻化、轻时尚的“年轻餐饮化”酸菜鱼品牌。

据了解,经过“年轻快餐化”改革的酸菜鱼,一经问世便以美味、快捷、时尚等因素,出现了餐餐排队的现象,深受吃货一族的喜爱。

二、不止快,还注重菜品“品质”

每一家餐厅经营者,都会说现在人们口味越来越挑剔。“挑”是吃货对美味的追求,是一道菜满足饱腹之后的基本诉求。

如何让“年轻快餐”不止是快,还美味呢?酸菜鱼,首先要从鱼出发,幸福很简单酸菜鱼米饭的主要食材——鱼,大胆采用了越南进口无骨无刺龙利鱼,没有刺也不腥,吃在嘴里鲜爽滑嫩,里面再加上几颗青椒、几块番茄、几块老坛酸菜......肉质鲜嫩爽滑,汤是酸酸清爽的味道,再加上一点酸麻的味道,让每一位吃过的吃货都忍不住心里盘算,下一次什么时候再来。

而作为酸菜鱼中的酸菜,则是采用川渝经典的老坛酸菜,经过发酵,让酸菜散发出由内而外的酸爽劲脆,一口回味悠长,两口酸爽到家。

一份酸菜鱼,并没有那么华丽,但是从鱼、从酸菜,每一个细节都注入了餐饮者的匠心,你说作为食客,怎么能不被这道酸菜鱼所折服。

三、不止有品质,还好吃又便宜

每个品牌都要定 位明确、特点突出,沙县小吃很便宜,海底捞是服务,那么,幸福很简单酸菜鱼米饭能给食客带来什么呢?

从消费者吃货角度出发,就是五个字来形容——好吃又便宜。和传统酸菜鱼动辄百元不同,幸福很简单酸菜鱼米饭由于将大份变成了小份,1个人去吃点一份也就只需30元,若是两个人吃,点上一份大份,人均还不到30。“20几块,就能美美地吃上一份酸菜鱼,很过瘾,很正宗,感觉物美价廉,下次还来吃。”一名白领在就餐后表示。

如果说,性价比高是幸福很简单酸菜鱼米饭的一个特点,倒不如说幸福很简单酸菜鱼米饭将“年轻快餐化”彻底落实。新时代、新的年轻客群,他们需要的不只是价格低,更是兼具美味、兼具体验、兼具品质和价格,而幸福很简单酸菜鱼米饭恰好完美抓住了年轻人的这些需求,所以幸福很简单酸菜鱼米饭好吃又便宜,性价比超高,自然受吃货的青睐,和二次光顾。

四、单品易标准化,快速扩张不变“味”

深受市场欢迎,但菜品的味道很重要,如何能让全国众多店面的口味保持正宗和一致呢?

总部将传统酸菜鱼做法化繁为简,标准化操作,砍掉杀鱼等繁锁环节,全程半成品加工使其料包化,并且烹饪制作和料包都实现了标准化,进而实现没有大厨也能实现标准化操作,口味的一致。

五、客单低,翻台快,流水自然高

将传统酸菜鱼“快餐化”,自然离不开一个“快”字。由于定 位是“时尚年轻快餐”品牌,所以幸福很简单酸菜鱼米饭无论是点餐、还是上餐都是一个“快”,几十秒点餐、几分钟出餐。而且翻台也快,一般情况下,30分钟左右就能翻台,这样一天下来,翻台7-8次不成问题。以80多平的小店而言,一天的流水也能轻松过万。

六、小店面投资少,房租低人工少,实现轻资产创业

和传统的酸菜鱼饭店相比,幸福很简单酸菜鱼米饭酸菜鱼米饭对店面面积要求小,档口也可开店。由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租。而且,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。

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幸福很简单酸菜鱼米饭能迅速发展，有强大的品牌影响力，离不开它的创新，且以后也将继续推陈出新。