快乐柠檬价格表 共创餐饮新时代

　　我们关注快乐柠檬很多。因为这家2006年在大陆创立的台式奶茶品牌，连同coco都可等一众品牌，给国内阶段性的茶饮市场输出了很多教科书式的经典。

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>>>文章来源：FTDhcb2018

　　2010年之前，在产品上，从单一柠檬品类对市场的引领和广泛接受度，再到咸奶盖和火焰奶盖的持续创新和市场化，此外在消费体验以及对原物料运用的不断追求，当之无愧为国内茶饮市场从1.0时代到2.0时代和3.0时代的助推者。

　　2016年，在市场空间和商业模式上，业内又在关注他的兄弟品牌——茶阁里的猫眼石所展现出来的更多可能。

　　2017年，喝嘛面世，专注于外卖市场和细分黑糖珍珠鲜奶小品牌，又给我们带来了惊喜。

　　2018年以来，我们又看到了他的变化。

　　12年传统产品有了大改变

　　我们在大众媒体上，又一次看到了快乐柠檬在产品上的革新和改变。

　　首先，对卖了12年的传统柠檬产品开刀，推出了柠檬爆爆系列。

　　黄绿分层的柠檬芒橙冻，芒果和橙子的气息很足，呈现了更多口感和风味。柠檬菠萝冻，添加了更多珍珠和椰果，丰富了饮用体验。

　　尝试从甜品转化中激发灵感和产品研发思路。刚刚下架的紫芋丸子哞哞茶，对传统芋头甜品做出了更新定义。

　　此外，C位出道的网红奶茶半熟蛋糕珍珠奶茶，木糠粉与奶油的搭配，再混合着芝士和奥利奥，既可以当甜品又可以当饮品，实现了从甜品到饮品的更多可能。

　　可以喝的马卡龙，从颜值到视觉上，秒到爆表，不仅延续了法式甜品的浪漫，而且从口感上丰富了内涵，被女性茶客纷纷打卡。

　　摒弃小店模式

　　上海金茂大厦开出大店

　　印象中的快乐柠檬，多为街头所见，现在他们正在摆脱这种刻板的形象。

　　Coco在郑州开出240平米大店，而且类似的大店还在持续面世。CoCo都可方面称，未来不签80平方米以下的门店。他们正在追求高颜值，摒弃小店模式。

　　门店升级成为发展必需，快乐柠檬正在游离这种外界对其固有的印象。

　　/金茂大厦店/

　　金茂大厦88层是观光层，也是这栋大楼的高层，从这里可以俯瞰上海全景，快乐柠檬把店面开到此处，成为全球奶茶的高度，因此也演绎了一番别样的风景。

　　从一线城市的上海、深圳，到三线城市的山东淄博等等，快乐柠檬的新店正纷纷进入当地城市的繁华商圈的CBD。

　　在这些新店中，我们看到了更多天人合一的细节和元素。

　　吧台有所延长，方便消费者与店员交流互动；生机勃勃的绿植墙，充满设计感的钉子墙，以及各式的拍照墙……

　　快乐柠檬正在用自己的方式全新定义他们一贯承袭的“简洁明快”的风格，打造消费者的“第三空间”。

　　288元单品虽是噱头

　　粘合年轻族群玩社交

　　一杯单品能卖到288元？这只是一个噱头。

　　这杯奶茶288元，并不是它的真实价格，是因为它不能直接买，参加“SKYWALK金茂云中漫步”的客人才能免费获得的。

　　12年的市场历练，快乐柠檬也是营销高手，但这次我们看到了他的新姿势。

　　新中式茶饮的消费客群主要为90后、00后，怎样契合他们的社交需求，与他们玩到一起，一直是快乐柠檬在思考和探索的课题。

　　近，在上海吴江路，他家的一家店门要装修，围挡上出现了这样的玩法，通过手机小游戏的互动来粘合年轻消费者，产生对品牌的新知。

　　在这个多变的茶饮市场，如何保持自己品牌的年轻感与时尚感？

　　无论是快闪店，还是柠檬公仔、快乐柠檬化妆镜等文创周边，以及新媒体营销，快乐柠檬一直在兜售其“快乐、活泼、健康、可爱”的品牌理念，拉近与消费者的距离。

　　通过品牌的影响形成产品消费。这就是消费升级下的产品和品牌社交属性。

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　　持续的创新和综合实力是品牌护城河，快乐柠檬在重新定义其品牌，这也许就是他2018年的大变化。