一斤水蛭晒干剩多少:
比例的大小要看活体水蛭个体的大小,大货五斤左右能出一斤干货。小货十来斤出一斤干货。一般的统货六到七斤出一斤干货(清水吊干)。每种加工干货的方法不一样,出干率也不一样。
水蛭晒干的方法:
关于水蛭晒干的方法还有以下不常见的几种
1、水烫法:将洗净的水蛭放入盆中,突然倒入开水,淹没水蛭2~3厘米为宜,20分钟左右待水蛭死后,捞出放在干净处晾晒。如果次没烫死,可再烫一次。
2、生晒法:将水蛭用线绳或铁丝穿起,悬吊阳光下直接曝晒,晒干即可。
3、碱烧法:将水蛭与食用碱的粉末同时放入盆内,边翻边揉搓,待水蛭收缩变小后,再洗净晒干。
4、灰埋法:把捞出洗净的水蛭埋入石灰或草木灰中20~30分钟,待水蛭死后筛去石灰或草木灰,用水冲净,晒干烘干。
5、酒闷法:将高度白酒倒入盛有水蛭
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