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【哈皮牛爷】家的黄金脆皮烧色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美，中间鼓凸、层次分明，以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

类不单—--种类多（有菜有肉有海鲜，营养全面）
不再是传统烧饼馅饼的单一，总是荤素那么常见的几种，我们更讲究营养的均衡，适应当今社会的需要，素味中又包含时令蔬菜、菌菇类等
荤味中包含了猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉类等
海味中包含了基围虾、鱿鱼等
还有完美搭档之饮品系列，不再是为了吃烧饼而吃烧饼，吃馅饼而吃馅饼

客不单----客源广（人见人爱，谁吃谁嗨）
上至老人，下至儿童，还有那爱吃零食的少男少女，那匆忙的上班族，边走边吃，都是津津有味，各种口味满足了不同人群的需要，不再出现北方人爱吃饼，南方人爱吃米饭的局面，无论南方北方一样喜欢这一口面食

改变传统 别具一格
传统的烧饼大同小异，馅饼都是肉泥，包子饺子馅饼大多相同，哈皮牛爷从饼皮口感的黄金脆皮，让人一口下去更想吃馅，特殊卤制和扒烧的肉味更香更浓，这是传统做饼所不能及的

传统的烧饼馅饼，即要和面的，调馅料的，包的，烙饼的，传统的烧饼没有这么快的，没有几人忙不过来，地方小了转不开，哈皮牛爷不在需要这么多少人和地方，三五个平方，一人就可以包揽全部，速度比较快，并且不用慌不用忙，有条不紊的轻松搞定

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