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广州厨煌烤乳猪培训，想做正宗的烤乳猪，就到广州厨煌，成就你的烤乳猪事业，十多年的烤乳猪培训经验，实操式教学，随到随学，学会为止！
烤乳猪是广州的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻烤乳猪是广州的特色菜。
烤整猪，经山东省食品卫生监督检验所检验，其蛋白质含量为23.4%，脂肪含量为43.1%，盐含量为1.3%，水分含量为31.6%。刚出炉的烤肉，异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲，吃之皮脆而酥，肉质鲜嫩，肥肉不腻，瘦肉嚼之回味无穷。烤肉的吃法多种多样，既可做酒肴又可做饭菜。单吃鲜香可口，不同的部位具有不同的特色。臀部的上头占整猪的3%左右为蝈蝈肉部分，其特点是肉瘦，咸淡可口；烤猪中间部分的两条里脊是好部位，其肉色质鲜艳，嫩而好嚼；再向下是腱子肉，其特色是瘦肉为主，有咬嚼，作为酒肴甚佳；胸部，肉瘦无乱丝，质量好，营养高。整个烤猪珍贵的是“家雀头”，一头整猪只有两个，其重量不过二三两左右。若把烤肉与白菜或豆腐一起烩制，则更是别具风味。另外，烧饼夹烤肉，单饼卷烤肉，章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法，都深受群众欢迎。由于整猪经过特制高温炉焖烤后，水分降低，脂肪减少，蛋白质成份相对增加，且无菌、易贮存，携带方便，所以是老幼皆宜的高级营养食品和宴席佳肴。
直至今天的广式烤乳猪，烤猪的进化是在发展中进行的，烤乳猪选用的是出生未满百天的小猪，其肉质的鲜嫩是大猪无法比拟的，做法上也是不尽相同。
厨煌烤乳猪项目由烧腊大师王师傅亲手传授，从乳猪的改刀，制作，腌制，风干到烤制，全部传授，保留。
麻皮烤乳猪学费2000元，学期间免费提供吃住！
还有烤乳猪高级班：
学费3800元，广式烧乳猪，京都琵琶鸭，千层猪耳朵，蜜汁烧大肠，白云凤爪，泡椒凤爪，桂花糖耦，凉拌青瓜，客家咸香鸡，手撕鸡，白切鸡，广式烧鸭，脆皮烧鹅，蜜汁烧排骨，密汁叉烧，潮州卤水，川卤，脆皮烧肉，脆皮乳鸽，虎皮凤爪，肯德基炸鸡，蜜汁烧鸡翅，奥尔良烤鸡
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厨煌餐饮招生联系人：小李
郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！
优惠活动：学2送1，（学习期间提供吃住）
培训地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼（百世商业广场）
乘车路线：地铁3、2号线嘉禾望岗站A出口转924公交到集贤苑路口下车。即永平派出所对面百世广场D1栋2楼（内设有大型停车场）
乘车路线：地铁2、3号线到嘉禾望岗A出口前进900米到对面转公交车922或924到集贤苑路口下即到
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优惠一: 任学1项9折优惠，2项8折优惠，3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动
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