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学习内容挺全面，像蛋糕，面包，西点，裱花，季节性点心都会详细学习，校内学习期间，动手机会多，每天学的知识基本可以在当天消化，学完后独立会做二百多种蛋糕面包和点心。学校还和武汉的一些知名西点企业单位签定了定向就业协议，比如皇冠，罗莎，元祖，仟吉，圣娜多堡，桔色等等，所以学校的学习内容比较丰富，经常有高手师傅来学校讲课，所以不担心外面的新产品不会做，学员学完后都是可以直接推荐到合约单位直接过去上班的。
对于想开店的学员，可以学习专业的创业班。学校的创业班是针对想开蛋糕店的学员专业设置的，它比技术班要多了创业专业知识的学习，像开店选址，店面设计，设备的选购，设备的维护，原材料的购买，人员的配备。。。。都会讲的很详细。而且建议学完后还是出去实习几个月比较好，因为学完后独立操作是没问题，可是速度啊，精巧度可能还需要进一步的锻炼，再就是经营管理也是要到实里店里去见识一下的。
蛋糕类香枕蛋糕、思蜜蛋糕、加州葡萄蛋糕、柠檬蛋糕、水果条蛋糕、甜筒蛋糕、火腿咸蛋卷、葡萄毛巾卷、哈雷蛋糕、牛奶蛋糕、千层蛋糕、炸弹葡萄、彩贝、大理石面包、蜂巢蛋糕、吉士蛋糕、波萝蛋糕、虎皮马赛克蛋糕、雪芬、黑米、烤椰卷、蓝色多、香妃蛋糕、竹叶卷、寿司卷、魔鬼蛋糕、抹茶红豆蛋糕、巧三角蛋糕、海绵蛋糕、肉松蛋糕、Kity猫、娃娃饼、切片、小标花蛋糕、生日蛋糕坯、巧克力装饰、水果装饰、果冻
西点类维也纳西饼、芝麻饼、老婆饼、曲奇饼、核桃葡地、南瓜仁白片、椰子瓦片、玛丽酥、蛋黄酥、酥塔、菠萝泡、杏仁松酥酥、棉花球、肉松饼、瓜仁薄片、开口笑、铜锣烧、双头巧克力、阿拉棒、开心棒、元宝酥、糯米糍、瓦片、金手指
欧式面包类木材面包、洁根面包、日式红豆、杂粮餐包、欧式杂粮面包、大理石面包、墨西哥面包、批萨、克林姆面包、双亚玉米面包、辫子面包、奶油面包、芋头面包、肉松卷面包、肉松夹面包、汉堡、三明治面包、四筒、六筒、全麦欧香包、热狗、奶油葡萄面包、沙拉肉松面包、咸吐司、甜吐司面包、牛奶三明治、椰宾吐司、菠萝吐司
面包类菠萝包、三鲜包、调理面包、肉松包、椰丝面包、小毛毛虫面包、奶酥面包、豆沙包、千喜龙、水果条、小馒头、芝麻面包、巧菠萝、等
季节产品自制芝麻馅、水果馅（正月十五元宵节）
芝麻糕、绿豆糕（五月初五端午节）
广式月饼、台式月饼、港式月饼（八月十五中秋节）
裱花类各类花卉、十二生肖名类动物造型（奶油的调制、打发）
欧式蛋糕制作：巧克力装饰、水果拼盘、传统蛋糕
地址：武汉理工大学鉴湖校区（省出版城对门）金领蛋糕咖啡艺术馆
电话：027-87292031 18971316499
微信Q Q：1033447660
学校网址:http://www.wh***/
