武汉蛋糕师学校 金领培训学校 蛋糕店加盟

  金领西点蛋糕学校作为蛋糕西点行业的领跑者，在中国领先的西点蛋糕培训学校，全国首批开展西点烘焙培训课程的学校，全新的教学方式，为学生提供先进、时尚的技术，学习到流行实用

的西点烘焙技术。

蛋糕是人们喜爱的一种食品,开个蛋糕店也成为个人创业的好项目。因此开店前准好准备工作也是开

店成功的关键，下面随小编一起盘点开店设备清单吧。

　　一、 烤箱 ，首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱，如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气

烤箱，虽然燃气烤箱贵一些，但是使用的成本低一些，而且升温比较快，效果比较好。...更多
武汉蛋糕师学校 金领培训学校 蛋糕店加盟

金领西点蛋糕学校作为蛋糕西点行业的领跑者，在中国领先的西点蛋糕培训学校，全国首批开展西点烘焙培训课程的学校，全新的教学方式，为学生提供先进、时尚的技术，学习到流行实用

的西点烘焙技术。

蛋糕是人们喜爱的一种食品,开个蛋糕店也成为个人创业的好项目。因此开店前准好准备工作也是开

店成功的关键，下面随小编一起盘点开店设备清单吧。

　　一、 烤箱 ，首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱，如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气

烤箱，虽然燃气烤箱贵一些，但是使用的成本低一些，而且升温比较快，效果比较好。只不过如果

用燃气烤箱是有能接烟道的地方，不然屋里会有个怪味。如果用电烤箱要考虑是220V还是380V

。380V需要单独接线，费用比较高。但是一般大点的电烤箱都是380V的。其次看烤箱的大小，主要

是根据你面包房的生产能力。一般面包房的烤箱从单层的到五层的都有，每层可以同时烤两盘。你

要计算一下你正常情况下同时能生产多少。一般小面包房3层6盘的就够了。品牌主要有长帝，欧美

佳，新麦等。价格在20000左右。

　　二、 和面机，是蛋糕店制作间比较重要的角色，想要蛋糕的口感好，就要使用好的面团，这样

的话，好的和面机就必不可少。现在比较流行的是双动双速的和面机。选择操作简单，揉面出膜较

快，半包粉的。主要品牌有恒威，欧美佳，新麦等。价格也在6500到20000左右

　　三、发酵箱，发酵箱的款式有很多种，如：烤盘发酵箱、蒸笼发酵箱、热风循环发酵箱、喷雾

发酵箱、发泡发酵箱、冷藏发酵箱、灯箱发酵箱等。不同的发酵箱，有不同的效果。可根据实际需

求进行选择。 价格：3000到10000

　　四、蛋糕模具和抹刀，多种形状的蛋糕都是依靠蛋糕模具做出来的，好的模具能做出好看的蛋

糕；抹刀是在做蛋糕的时候用的多的工具。

　　五、蛋糕展示柜，如果说烤箱和和面机是蛋糕店后厨的主角，那蛋糕展示柜就是蛋糕店前厅的

主角，蛋糕会在放在展示柜中进行展示，好的展示柜会给消费者呈现出佳的展示效果，刺激消费

者的购买欲望。主要分为：热酥柜 2000左右； 常温展示柜2节 ，是5层的 ，普通的一节2000

好的要4000多：冷藏展示柜2节， 日式直角的大多都是两层的，20000左右一节
　　只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格合理，很容易吸引各个阶层消费者。另外焙友之家网

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金领职业培训学校欢迎您来学校咨询学习！

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