学习正宗潜江油焖大虾 ，就在御美味餐饮培训学校

培训内容

1.大虾秘制技术：（特聘油焖大虾创始人之一亲自献艺，口味工艺让您称奇，机会难得，欢迎品尝）
a.风味油焖大虾系列：●潜江油焖大虾●五七油焖大虾●原汁油焖大虾●香辣油焖大虾●川味油焖大虾●蒜蓉油焖大虾●鸡汁油焖大虾●香卤毛豆●香卤花生●辣炒田螺等
b.特色蒸虾：●清蒸龙虾●蒜蓉蒸虾●鸡汁蒸虾●香辣蒸虾
c.卤虾系列:●香辣卤龙虾●麻辣卤虾●五香卤虾
2.烧烤系列:各式烤肉串●烤香肠●烤脆骨●烤排骨●烤鸡爪●烤鸡肫●烤鸡腿●烤鸡心●烤鸭胗●烤鱼●烤馒头●烤千张●烤土豆片●烤茄子●烤香菇●烤平菇●烤金针菇等
3.舌尖上的美味：烤扇贝●烤生蚝●烤基围虾●炒花甲●炒圣子●铁锅鱼等

培训课程

① 红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术；
② 小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；
③ 各种油焖大虾、油焖大闸蟹的制作技术；
④ 香卤毛豆、香卤花生、辣炒田螺等技；
⑤ 烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法；
⑥ 烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术；