热干面技术 热干面学习哪家好 热干面培训

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热干面是湖北省小吃，名列中国五大面食。热干面起源于武汉，是武汉人早餐的美食，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友大多无法享受到这份美味，因为它只能现做现吃。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有爽口的辣味，诱人食欲。

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培训内容
老武汉热干面：招牌热干面 ★ 经典热干面 ★ 红油热干面 ★ 飘香热干面 ★ 牛肉热干面 ★ 卤汁热干面 ★ 炸酱热干面 ★ 三鲜热干面 ★ 虾仁热干面 ★ 酱菜热干面 ★ 老武汉热干面
蔡林记热干面：牛肉热干面 ★ 炸酱热干面 ★ 牛肚热干面 ★ 虾仁热干面 ★ 酸菜肉丝热干面 ★ 红油热干面 ★ 三鲜热干面（选用养生黑芝麻特调酱料制作）

培训课程
√ 选面技术，煮面掸面技术。
√ 高汤熬制，卤汁调配。
√ 红油、麻油制作，盐炒脆皮花生技术。
√ 芝麻酱的制作，炸酱、牛肉、虾仁的处理方法。
√ 热干面口味调制，辅料配制。
√ 专业老师指导，学员反复独立操练，学会全套技术为止。

培训费用
老武汉热干面1280元（蔡林记热干面3800元），含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。

学习时间
3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。

开店服务
√ 免费做投资预算分析。
√ 免费提供设备原料采购信息及清单。
√ 免费指导门面招牌和菜单设计。

湖北御美味 蔡老师(热忱服务通道) I88O7I8I386

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