重庆小面培训 重庆小面技术哪家好 武汉学重庆小面哪

重庆小面培训 重庆小面技术哪家好 武汉学重庆小面哪家好

重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。

重庆小面培训 重庆小面技术哪家好 武汉学重庆小面哪家好

培训内容
重庆小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥肠小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌杂小面 ★ 担担面 ★ 鸡杂面 ★ 三鲜丸子面 ★ 酸菜肉丝面

培训课程
① 原料配料的选取以及初加工与保存。
② 各种香辛料的作用及采购注意事项。
③ 学习重庆小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作。
④ 学习重庆小面系列主料的调理及配料的处理工艺。
⑤ 学员实操制作流程及配料的使用方法。
⑥ 学习重庆小面各种味型的配制。
⑦ 撑握重庆小面红油的保管及贮存。
⑧ 学员独立实践，反复操练，直至熟练撑握全套重庆小面技术。
⑨ 讲解开店成本核算，经营管理技巧。

培训费用
学费2280元，含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。

培训时间
4-7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。

开店服务
√ 免费做投资预算分析。
√ 免费提供设备原料采购信息及清单。
√ 免费指导门面招牌和菜单设计。

湖北御美味 李老师(热忱服务通道) I88 O7I8 I390

重庆小面培训 重庆小面技术哪家好 武汉学重庆小面哪家好