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虾仁生煎是生煎中的一种，其主要原料是虾仁与猪肉，猪肉上满满一层嫩红的虾仁，轻轻揉匀后包入外皮，捏圆后下锅，三五分钟后，底盘金黄松脆的生煎出炉，初看和一般生煎没有什么两样，但咬开个小口，热烫的汤汁涌出，有肉香和虾仁的鲜美，满满嚼，饱满的虾仁馅料总能嚼出别样的风味来。
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