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老鸭汤，是安徽沿江的汉族传统名菜，亦是川菜的一种，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

老鸭汤培训内容：
1、 各类汤锅的熬制
2、 汤锅香料的选择
3、 汤锅如何配菜
4、 汤锅油碟的分类及制作
5、老鸭的处理技巧
6、开店创业指等

猪肚鸡火锅培训内容：
1、认识各种香料及原材料；        
2、高汤 底料的熬制技巧与实操   
3、猪肚 鸡肉的处理技巧
4、猪肚 鸡肉等原材的腌制及搭配      
5、  学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等知识

味必特培训优势：   
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公司电话：023-6261 0533   地址：重庆市南岸区江南大道24号金信大厦26