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COURSE课程介绍DESCRIPTION
对健康私房烘焙行业感兴趣，希望朝烘焙行业发展制作高端西点的初学者;想开一间高端无添加私房手工坊的学员;想做西餐厅、甜品台、酒店等高端场所配送业务的学员;想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者;对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的学员。
课程设置
培养目标 能做一手正宗流行的法式西点，掌握专用机器设备的操作和各类原料使用技巧；熟悉机器设备的采购；和产品装饰摆盆以及摆桌展示 ；产品价格定 位以及保存方法等
课程内容
法式西点VIP班
学制 5天
课程主题 课程内容 课程目标
法式西点 魔鬼棋格戚风，提拉米苏，法式千层，初恋，栗子情缘，香草挞，焦糖布丁，誓爱，蜜蜡香芒，伯爵红茶，春天，蜜桃喷霜，芝士切件，法式焦糖，榛子沙布列，特浓巧克力，脆巧，酸奶芝士，樱桃盛夏，夜人 考取全国通用的职业资格证书和学校结业证书
巧克力配件 半边围边，双色牌，弹簧卷，巧克力卷，巧克力圆圈，三角围边，长条围边，烟卷，大边围边，巧克力树叶，巧克力皇冠，巧克力羽毛，巧克力糖花，巧克力花环，巧克力片
我们的老师都是个顶个，有丰富的工作经验并且是在门店工作经验的高级技师，确保学员学到的是好看，好吃，流行的产品，我们拒绝纸上谈兵的技术，我们拒绝不能经受市场检验的技术，我们拒绝浪费学员的时间，力争在短的时间让学员学好学精。我们要做到培训的技术是当下培训市场优质，全面的技术。是门面热销产品，及后期开店辅导（包括选址、装修风格、主打产品定 位、设备引进、原材料选购等）
