湖北金殿御菜洪山菜苔口感好脆嫩无苦味营养丰富做法简单

湖北金殿御菜洪山菜苔口感好脆嫩无苦味营养丰富做法简单。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜苔，一种与普通菜苔相比梗更粗壮、颜色更深的蔬菜，因其特别的口感和营养价值而受到许多家庭的喜爱。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是一道健康又美味的家常菜。

在挑选洪山菜苔时，我们应选择整体粗短、菜梗粗壮且中间没有白芯、花苞未开或只微开的。这样的洪山菜苔新鲜度较高，口感也更好。

烹饪前的处理同样重要。首先，需要将洪山菜苔择成大约5cm长度的段，叶子上的嫩茎可以保留，但一般情况下较老的茎部建议去除。菜梗部分，能干脆掰断的即可食用，否则就是过老不宜食用的。对于紫色的外皮，靠近菜花至菜梗中部的部分一般较嫩，可以不用剥除；而靠近菜梗粗头的部分可能稍老，建议撕掉外皮。

清炒是展现洪山菜苔清香的更佳方式。在炒制过程中，先放油再下姜片炒香，接着加入洪山菜苔大火快炒，待菜叶变软后加入适量盐调味。关键在于炒菜过程中不要加水，这样才能保持菜苔的原汁原味。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。 多年来，在省农业局、市农业局、市农科院、蔬菜研究所等主管部门和相关单位的支持和指导下，我们健康成长。投之以木桃，报之以琼瑶。

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