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锅辣鸭头是特色的“麻辣香”味小吃，肉质鲜嫩富有弹性，配以近 20 种名贵精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。香辣鸭头之味可去湿开胃，四季可食，舒血亦滋补。（营养）鸭肉性寒，可大补虚劳，滋五脏三阴，清虚劳三热，行水，养胃生津清热健脾消水肿，止咳化痰等作用。

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