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2016年新年马上就要到了，新年是一家团聚的日子，很多地方的习俗是亲朋友相聚的时候吃坚果，吃坚果也是有讲究的，

不然容易吃坏肚子，下面我们一起了解一下：
大家都知道坚果的营养价值很高，对身体也非常好，是上班族健康的零食之一。但是需要注意的是坚果也不能吃多哦，上

火，腹泻不宜吃哦。
各种坚果的营养价值：
　1.开心果：心脏之友
　开心果营养丰富，除了富含β胡萝卜素、B族维生素和维生素E外，在其翠绿色的果仁中还含有大量叶黄素，这种植物化学

物质有助于保护视力，预防视网膜黄斑病变。长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。美国研究发现，开心果富含植物甾醇

，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。
　2.核桃：健脑强脑
　跟其他坚果相比，核桃有三大优势——首先，其富含维生素E和多酚，因此具有、抵抗动脉粥样硬化、保护视力

、老年斑等作用。其次，核桃富含欧米伽3脂肪酸。多项国际研究表明，每日适量吃些核桃，可、延缓大脑衰

老、预防认知障碍症。后，美国研究发现，核桃含有较多的褪黑，有助于质量，特别适合分泌褪黑能力

不足的人。
　3.松子：高手
　点评：松子富含磷、锰等元素，谷氨酸含量高达16.3%，三者均有增强脑细胞代谢，补充脑力的作用。国外非常推崇松子的

作用。荷兰研究发现，松子中有一种成分可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑制食欲，达到的目的。美国研究发

现，体重超标的人每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低 37%。
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