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沙湖红心咸蛋,历代爱!沙湖沔阳州湖泊众多,沟壑纵横,水草丰茂、虾肥螺密。这里生长着一种杵实叶阔籽密而甘甜的麦黄角水草。鸭子食用这种天然青饲料及虾螺后所产的蛋不仅蛋壳厚,而且蛋白浓、蛋黄红。选用这种鸭蛋加工而成的红心咸蛋煮熟切开后,蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红桔流丹,让人赏心悦目,食欲顿开。品之,则芳香可口,风味别致。
沙湖红心咸蛋:蛋白细腻,蛋黄一点红且油露松沙,清香美味,含有丰富的类胡萝卜素暨人体所必须的有机碘、钙、铁等多种微量元素,集美食§营养、保健于一体,是一种天然绿色有机食品。久食,可营养强身,防病保健,效果特佳。
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